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Emma
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紅豆年糕

紅豆年糕

描述

過年每家必備的年糕,意味著年年高昇,除了原味的黑糖年糕外加入蜜紅豆後又變身為紅豆年糕,自己動手做食材看的到,健康又美味
#年菜 #年糕

12 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將二砂糖、黑糖用100克的水先煮融化後,加入另100克的水,調整熱度。

    將二砂糖、黑糖用100克的水先煮融化後,加入另100克的水,調整熱度。

  • 加入200克的糯米粉攪拌均勻,再加入60克的蜜紅豆用刮刀輕輕拌勻。

    加入200克的糯米粉攪拌均勻,再加入60克的蜜紅豆用刮刀輕輕拌勻。

  • 倒入舖好玻璃紙的容器裡,放入電鍋中蒸(外鍋4米杯的水)。

    倒入舖好玻璃紙的容器裡,放入電鍋中蒸(外鍋4米杯的水)。

  • 電鍋開關跳起後燜10分鐘再開鍋即可。(放隔天後顏色會在加深些)

    電鍋開關跳起後燜10分鐘再開鍋即可。(放隔天後顏色會在加深些)

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Emma 524 食譜 1,144 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 侯宜呈
    侯宜呈

    請問一定要用二砂糖嗎?

    顏色會較美 味道香

  • 李素貞
    李素貞

    請問這個可以做幾碗?

    要看妳的容器而定喔

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