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粉豬兒
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【粉豬兒】鹹酥杏鮑菇

【粉豬兒】鹹酥杏鮑菇

描述

就像是夜市賣的鹹酥口味喔! (份量為2人份)

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食材

步驟

  • 辣椒切末備用

  • 杏鮑菇洗淨切塊, 趁還有水分時均勻沾上酥炸粉

  • 杏鮑菇下 160°C 油鍋油炸至油中水泡泡明顯減少, 外表呈金黃即撈起備用

  • 少許油熱油鍋爆香末與辣椒

  • 杏鮑菇入鍋拌炒

  • 撒上胡椒鹽繼續拌炒

  • 起鍋前加入末拌炒即可

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