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【電鍋料理】麻油紙包雞

Name: 【電鍋料理】麻油紙包雞 by R.L. 料理研究室
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 雞棒腿 4-5 根; 金針菇 適量; [調味料] 醬油 3-4 大匙; 香菇 適量; [調味料] 糖 1 小匙; 薑片 4-5 片; [調味料] 麻油 2-3 大匙; [調味料] 米酒 1 大匙

描述

天氣微冷
該來點麻油料理補補身子
不過說實在的要來弄薑母鴨或是 #麻油雞之類
一個人實在吃不完阿
所以就退而求其次
用雞肉、麻油、電鍋來改編一下吧

6 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

雞棒腿

4-5 根
金針菇

適量
香菇

適量
薑片

4-5 片

調味料

醬油

3-4 大匙
糖

1 小匙
麻油

2-3 大匙
米酒

1 大匙

步驟

雞腿冷水下鍋，放入蔥段、薑片、米酒，川燙去血水
用烘焙紙將川燙好的雞腿、金針菇、香菇、薑片以及所有調味料包起來。
放入電鍋蒸1小時即可。

小撇步

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2023/01/10 發表