百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MinaSan明儀小館
134 食譜 190 粉絲

最佳配角~香酥炸魚餅

最佳配角~香酥炸魚餅

描述

✩真的很簡單,炸物其實沒有想像中那麼麻煩。
✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com/minasan123/
料理、生活、繪畫、語言學習...生活分享盡在其中。
✩MinaSan自媒體群》https://reurl.cc/gMX0np

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1-1將鯛魚切片,之後用鹽與黑胡椒醃製大概5分鐘。

    1-1將鯛魚切片,之後用鹽與黑胡椒醃製大概5分鐘。

  • 2-1將蛋、中筋麵粉、水混和,調整至湯匙舀起麵糊時,可以有牽絲的狀態。
2-2將魚片一一裹上麵糊。

    2-1將蛋、中筋麵粉、水混和,調整至湯匙舀起麵糊時,可以有牽絲的狀態。 2-2將魚片一一裹上麵糊。

  • 3-1在鍋裡放大約一公分高的油,加熱至當筷子插進去會有小泡泡冒起的時候,就能把裹上麵糊的魚片放入。

    3-1在鍋裡放大約一公分高的油,加熱至當筷子插進去會有小泡泡冒起的時候,就能把裹上麵糊的魚片放入。

  • 4-1先炸一面,當呈現金黃色時,就能翻面再炸,炸至兩面都金黃色時就可盛起。

    4-1先炸一面,當呈現金黃色時,就能翻面再炸,炸至兩面都金黃色時就可盛起。

  • 5-1炸好的魚餅,可先放廚房紙巾上做一個吸取油分的動作。

    5-1炸好的魚餅,可先放廚房紙巾上做一個吸取油分的動作。

  • 6-1剩下的廢油,我是用在大創購買的油凝固劑使用,很方便,推薦給大家。

    6-1剩下的廢油,我是用在大創購買的油凝固劑使用,很方便,推薦給大家。

  • 7-1完成~魚餅真的是一個套餐中的最佳配角,當之無愧。

    7-1完成~魚餅真的是一個套餐中的最佳配角,當之無愧。

小撇步

這種魚餅,搭上泰國甜辣醬,滋味更佳~

3,617 瀏覽
avatar
MinaSan明儀小館 134 食譜 190 粉絲

哈囉,我是MinaSan林明儀,謝謝您閱讀我的食譜,我也從大家身上學到很多,真的很豐富充實~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 高麗菜飯 豆腐 白菜滷 家常菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 炒飯 地瓜 金針菇 花椰菜 低脂高蛋白 菠菜 雞胸肉 雞肉 番茄 馬鈴薯 台式泡菜 小黃瓜 四季豆 三杯雞 排骨 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 番茄炒蛋 茄子 義大利麵 滷肉 瓜仔肉 炒麵 娃娃菜 雞湯 粽子 杏鮑菇 玉米濃湯 打拋豬 早餐 蒸蛋 糖醋排骨 糖葫蘆 南瓜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 鮭魚 香菇雞湯 湯麵 餅乾