宮保雞丁 - 年菜 / 宴客菜
描述
這個非常受歡迎的經典家常菜，
充滿麻辣香，夠勁度又夠香，
雞肉沾滿濃濃醬汁，超級美味！
做法超容易，新手不敗，也是年菜 / 宴客的好菜式，
自己做可加減辣/鹹度，美味又下飯，必定要試一下喔！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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把雞胸肉先切3x3塊狀，垂直紋理"逆紋"輕輕把表面畫刀可幫助雞胸肉吃起來軟嫩多汁
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拿一個碗，在雞肉裡加入醃料，邊加邊順時鐘攪拌雞肉讓雞肉吸收水分，醃15-20分鐘，這樣的雞肉吃起來水嫩嫩的哦!
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起油鍋加入得意的一天 頂級高油酸葵花油，
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加入花生和適量的鹽與糖調味即可。
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最後起鍋前再加上香油，香噴噴的菜就上桌了
![拿一個碗，在雞肉裡加入[醃料]，邊加邊順時鐘攪拌雞肉讓雞肉吸收水分，醃15-20分鐘，這樣的雞肉吃起來水嫩嫩的哦!](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2216315/fae1600f26ac9a6a.jpg)
小撇步
得意的一天頂級高油酸葵花油，油酸含量85%，
符合美國FDA建議標準，富含維生素E，具抗氧化作用
100%無添加，遠離反式脂肪、遠離膽固醇、高溫烹調適用
https://mall.sfworldwide.com/greatday.html
