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Pomii Lee
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紫山藥花枝燒

紫山藥花枝燒

描述

週末陪著媽媽去果菜市場逛逛,剛好看到紫山藥,就買了一些回來,半條做了山藥餅,稍微了解山藥的特性後,加了花枝漿做了山藥燒,紫色的顏色很美,吃起來比脆脆的,花枝和山藥的香氣也也迷人。

4 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 山藥去皮切塊後磨成泥。

  • 花枝漿退冰後將所有食材加入攪拌均勻

  • 平底鍋加油熱鍋後,將攪拌均勻的山藥糊倒入,煎至兩面金黃即可。

    平底鍋加油熱鍋後,將攪拌均勻的山藥糊倒入,煎至兩面金黃即可。

小撇步

翻面時因為山藥很軟不好翻,可用盤子輔助。

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