蔥鹽菇菇鮭魚
描述
鮭魚是我家很喜歡的魚類,輪切後非常好烹調,紅肉又很有喜氣!不拘小節的我也很喜歡在年節時刻烹飪,雖然乾煎就美味,但是要稍微變化一下,用好的油品炒香中式最重要的辛香料:大蒜.蔥.薑,立刻變身最美味的蔥鹽醬,淋在鮭魚和菇菇調味,簡單美味又有新變化呢~~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備材料,鮭魚用紙巾擦乾用1/2小匙鹽巴先醃一下(這樣魚肉會出水,煎出來會美味濃縮),蔥薑蒜都切碎備用,鴻喜菇去根部備用
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得意的一天 頂級高油酸葵花油：85%油酸含量、油酸為OMEGA-9不飽和脂肪的一種，美國FDA建議每日攝取20公克含量70%以上的油酸的油脂、有助新陳代謝。
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把DHA滿滿的鮭魚煎的雙面赤赤,先盛起備用
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盤內先放炒好的鴻喜菇(多醣體又有膳食纖維),上面放上煎好的鮭魚,最後再把蔥鹽醬鋪在魚肉上面!簡單又很美味!口味不油膩很爽口! 也很下飯呢~~~
小撇步
「得意的一天 頂級高油酸葵花油」
「得意的一天 義大利純橄欖油」
https://mall.sfworldwide.com/greatday.html
