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隨興料理小廚娘
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黑胡椒奶油洋蔥骰子牛

黑胡椒奶油洋蔥骰子牛

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
骰子牛醃料

步驟

  • 骰子牛用餐巾紙吸乾血水,撒上醃料,用手抓醃,放置5-10分鐘。 頭切成碎,洋蔥切條。

  • 熱鍋倒少許油,放入骰子牛,小火煎至六面接皆反白變色,不需全熟,撈起備用。

  • 原鍋下碎爆香,下洋蔥炒至半透明,依序放入調味料,再下奶油。

  • 將骰子牛倒回鍋裡稍微拌炒,牛肉熟度符合個人喜好後,即可起鍋。

小撇步

📍使用不鏽鋼量匙,一大匙=15ml,ㄧ小匙=5ml

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