百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
502 食譜 1,286 粉絲

芹菜葉

芹菜葉

描述

學生時代去同學家午餐,學會的芹菜葉可以煎成類似蚵仔煎,之後沒吃芹菜的葉子我都沒丟,拌到肉類或湯裡,都非常的提味。
芹菜煎是老人餐中的一個非常實用又簡單的輕食。
蕃薯粉代替了這餐的澱粉類,二個人吃三顆蛋也不過份。

12 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋熱加油放入芹菜葉。

    鍋熱加油放入芹菜葉。

  • 打入三顆雞蛋。
(我用之前油封鴨的油所以有蒜頭在裡面)

    打入三顆雞蛋。 (我用之前油封鴨的油所以有頭在裡面)

  • 加入粉漿,小火耐心的等待。步驟就想像在路邊攤看蚵仔煎的作法的順序,

    加入粉漿,小火耐心的等待。步驟就想像在路邊攤看蚵仔煎的作法的順序,

  • 定型且乾了再翻面,

    定型且乾了再翻面,

  • 沒有再特別做醬料,只有放醬油膏跟番茄醬。

    沒有再特別做醬料,只有放醬油膏跟番茄醬。

小撇步

慢慢煎不要急。

5,271 瀏覽
avatar
Charlotte 502 食譜 1,286 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    像沒有蚵仔的蚵仔煎~~看起來就好吃!

    芹菜怎麼配我都喜歡。

  • yen
    yen

    從小時候長輩說芹菜葉苦苦的 能摘掉就摘掉 結果到今天才知道 它是可以吃的

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 滷肉 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 白菜滷 娃娃菜 低脂高蛋白 台式泡菜 酸辣湯 雞湯 杏鮑菇 麻婆豆腐 高麗菜飯 花椰菜 菠菜 早餐 糖醋排骨 粽子 竹筍 家常菜 打拋豬 雞蛋豆腐 高麗菜 蒸蛋 茄子 瓜仔肉 番茄 排骨 餅乾 南瓜 炒麵 糖葫蘆 香菇雞湯 番茄炒蛋 鮭魚 四季豆 小黃瓜 豆腐 三杯雞 雞胸肉 湯麵 地瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 炒飯 玉米濃湯 金針菇 義大利麵