百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,048 食譜 5,183 粉絲

紫菜蛋花湯(二)

紫菜蛋花湯(二)

描述

粉絲們是否發現近期食譜經常出現蝦皮、紫菜和海芽呢?因為秋冬要補鈣!紫菜富含鈣、鎂等人體所需營養素,趕緊給孩子做起來吧!

🍲相關食譜:「紫菜蛋花湯」、「紫菜蝦皮蛋花湯」、「紫菜蝦皮清湯麵」、「海芽豆腐味噌湯」、「海鮮大醬湯오징어된장국」

17 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 紫菜撕碎、蔥切末,和胡椒粉一併放入鍋中

    紫菜撕碎、切末,和胡椒粉一併放入鍋中

  • 雞蛋用叉子攪散

    雞蛋用叉子攪散

  • 高湯加入米酒、薑絲燒開

    高湯加入米酒、絲燒開

  • 轉小火,透過叉子將蛋液淋入熱湯

    轉小火,透過叉子將蛋液淋入熱湯

  • 待40~50秒蛋花凝固後,輕輕推動並調味

    待40~50秒蛋花凝固後,輕輕推動並調味

  • 熱湯沖入鍋中,攪勻並淋上香油即可

    熱湯沖入鍋中,攪勻並淋上香油即可

5,797 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,048 食譜 5,183 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 菠菜 蒸蛋 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 小黃瓜 涼拌小黃瓜 滷肉 湯麵 鮭魚 玉米濃湯 低脂高蛋白 櫛瓜 義大利麵 炒麵 香菇雞湯 四季豆 糖醋排骨 雞胸肉 三杯雞 高麗菜飯 豆腐 麻婆豆腐 花椰菜 雞蛋豆腐 金針菇 粽子 地瓜 馬鈴薯 餅乾 娃娃菜 白菜滷 酸辣湯 家常菜 番茄炒蛋 竹筍 馬鈴薯燉肉 雞湯 杏鮑菇 瓜仔肉 番茄 早餐 炒飯 茄子 雞肉 高麗菜 排骨 南瓜