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果醋櫛瓜 / 開胃小菜

果醋櫛瓜 / 開胃小菜

描述

冰箱剩半條櫛瓜，趁新鮮搭配果醋做開胃小菜，好吃又百搭的清爽涼拌菜。

12 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 之前分享過 涼拌小黃瓜 / 極簡版 https://icook.tw/recipes/424105

    之前分享過 涼拌小黃瓜 / 極簡版 https://icook.tw/recipes/424105

  • 剩下半條櫛瓜換玩 涼拌櫛瓜/極簡版 ●材料就這麼簡單櫛瓜跟野櫻莓果醋。

    剩下半條櫛瓜換玩 涼拌櫛瓜/極簡版 ●材料就這麼簡單櫛瓜跟野櫻莓果醋。

  • ●櫛瓜洗淨切掉兩端蒂頭，用刨皮刀刨片，直接刨在密封盒裡。

    ●櫛瓜洗淨切掉兩端蒂頭，用刨皮刀刨片，直接刨在密封盒裡。

  • ●用鹽巴幫櫛瓜殺青去菜生味，灑鹽巴蓋上密封盒，搖10下後靜置20分鐘。

    ●用鹽巴幫櫛瓜殺青去菜生味，灑鹽巴蓋上密封盒，搖10下後靜置20分鐘。

  • ●殺青後的櫛瓜，加冷開水漂洗櫛瓜。

    ●殺青後的櫛瓜，加冷開水漂洗櫛瓜。

  • ●把漂洗櫛瓜的水倒掉，用乾淨的手擰櫛瓜，這樣的櫛瓜已脆口沒生味。 ●加果醋蓋上密封盒，再搖10下。

    ●把漂洗櫛瓜的水倒掉，用乾淨的手擰櫛瓜，這樣的櫛瓜已脆口沒生味。 ●加果醋蓋上密封盒，再搖10下。

  • ●放冷藏冰20-30分鐘，其他菜做好再取出盛盤就完成啦，如果也想要櫛瓜繡球，雙手洗淨手掌輕捏全部的櫛瓜片就變球狀了。

    ●放冷藏冰20-30分鐘，其他菜做好再取出盛盤就完成啦，如果也想要櫛瓜繡球，雙手洗淨手掌輕捏全部的櫛瓜片就變球狀了。

  • 今天做雞腿牛肝蕈燉飯，跟果醋櫛瓜當開胃小菜，好搭。 雙11敗了甚麼? 半打果醋到貨來張特寫，哈哈。

    今天做雞腿牛肝蕈燉飯，跟果醋櫛瓜當開胃小菜，好搭。 雙11敗了甚麼? 半打果醋到貨來張特寫，哈哈。

  • 到底有多愛果醋 超過30道果醋料理 https://tinyurl.com/4a3m954w

    到底有多愛果醋 超過30道果醋料理 https://tinyurl.com/4a3m954w

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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