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浦維老師的料理廚房
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三杯肥腸

三杯肥腸

描述

炸至脆皮的肥腸,用三杯料理做法的 ,味道和口感都很不錯喔

影音食譜:https://youtube.com/shorts/kovcHcIGT2A

19 說讚

食材

步驟

  • 1、肥腸切小段,擦乾水分

    1、肥腸切小段,擦乾水分

  • 油炸至金黃取出瀝乾,鍋子倒出炸油,

    油炸至金黃取出瀝乾,鍋子倒出炸油,

  • 2、鍋子加入麻油,煸香薑、蒜至焦香,再放肥腸翻炒

    2、鍋子加入麻油,煸香至焦香,再放肥腸翻炒

  • 3、加醬油、米酒、砂糖、胡椒粉,翻炒至收汁,再拌入辣椒、九層塔即可

    3、加醬油、米酒、砂糖、胡椒粉,翻炒至收汁,再拌入辣椒九層塔即可

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