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Yami's Handmade
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蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

描述

新鮮的蛤蜊配上清甜的絲瓜,簡單的食材即能完成美味又健康的家常料理~
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歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/
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食譜常用單位:https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

108 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有食材。蛤蜊吐沙洗淨、薑切絲

    準備好所有食材。蛤蜊吐沙洗淨、切絲

  • 絲瓜去皮、切掉頭尾,縱切對半後再切塊

    絲瓜去皮、切掉頭尾,縱切對半後再切塊

  • 鍋中放入 1.5 大匙油,放入絲瓜炒至微微軟化

    鍋中放入 1.5 大匙油,放入絲瓜炒至微微軟化

  • 加入蛤蜊、米酒,與 1 大匙水 (加少許水可以避免鍋底燒焦)

    加入蛤蜊、米酒,與 1 大匙水 (加少許水可以避免鍋底燒焦)

  • 開中火,蓋上鍋蓋悶煮

    開中火,蓋上鍋蓋悶煮

  • 蛤蜊打開後即可開蓋,加入薑絲拌勻,依個人口味加入少許鹽調味,即可享用

    蛤蜊打開後即可開蓋,加入絲拌勻,依個人口味加入少許鹽調味,即可享用

  • 蛤蜊絲瓜完成!

    蛤蜊絲瓜完成!

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