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Biscotti 有''焗/烤兩次''的意思，就是要將這個餅乾焗兩次才完成
意大利人喜歡將這個餅乾沾甜酒或咖啡享用 變化多多，我最喜歡杏仁＋開心果，也可以加香橙、紅莓(蔓越莓)、巧克力等。平常不是經常會買到的餅乾，自己做也很簡單，超香脆好味。
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嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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