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温廚娘
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香辣螃蟹

香辣螃蟹

描述

最近被太多螃蟹料理給誘惑了,雖然我超級不喜歡吃螃蟹,也從來沒料理過,因為螃蟹肉太少,也很難找到肉吃,會吃到一個狼狽模樣,但今天就想慢慢吃一回吧!

但現在螃蟹爆炸貴,還是我從來沒買過螃蟹不知道價位,廚娘也有不識貨的時候,畢竟,我也有挑食的時候啊😜

9 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1.蔥段、薑絲備用

    1.段、絲備用

  • 2.首先先第一遍刷洗
3.因為害怕被夾手,先把螃蟹大夾剪斷,還有尖尖的指甲也剪了
4.先把螃蟹冰凍10分鐘,讓它冬眠一下,這樣活力可以減少一點
5.取出,把繩子解開,再刷洗一遍

    2.首先先第一遍刷洗 3.因為害怕被夾手,先把螃蟹大夾剪斷,還有尖尖的指甲也剪了 4.先把螃蟹冰凍10分鐘,讓它冬眠一下,這樣活力可以減少一點 5.取出,把繩子解開,再刷洗一遍

  • 6.調味料
(蠔油、醬油、水、老乾媽辣椒油)

    6.調味料 (蠔油、醬油、水、老乾媽辣椒油)

  • 7.螃蟹切開,沾薄麵粉

    7.螃蟹切開,沾薄麵粉

  • 8.放多一點油,切面下鍋煎

    8.放多一點油,切面下鍋煎

  • 9.表面煎焦黃可以去腥

    9.表面煎焦黃可以去腥

  • 10.下蔥白、薑絲

    10.下白、

  • 11.下醬汁

    11.下醬汁

  • 12.下蔥綠

    12.下

  • 13.起鍋~不顧形象的開吃吧

    13.起鍋~不顧形象的開吃吧

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温廚娘 26 食譜 134 粉絲

愛吃,所以喜歡自己動手做 做法都是非常簡單才能有成就感 複雜的就留給大廚們展現 我就負責吃^_^

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