![[Witi✿Kitchen]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:100:100:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/user/avatar/25314/8d10f94374cab6bf.jpg){kind=avatar}
[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)喵喵波蘿包
喵喵波蘿包](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/42477/fe5f68bae9992e34.jpg)
描述
喵喵波蘿包。是不是讓人更想吃它了呢~
熱量
食材
步驟
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波蘿皮將奶油放在室溫軟化，打成霜狀，加入過篩的糖粉拌勻，分2次加入全蛋液拌勻，分2~3次加入過篩的低粉，用按壓的方式拌勻。放入冰箱冷藏1小時備用
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![[中種麵糰]所有材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵1小時。加入[主麵糰]再以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵30分鐘。取出分成8等份，桿出大氣泡，捏緊收口，滾圓，間隔排在烤盤上](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
中種麵糰所有材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵1小時。加入主麵糰再以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵30分鐘。取出分成8等份，桿出大氣泡，捏緊收口，滾圓，間隔排在烤盤上
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在溫度40度的地方發酵30分鐘,發酵完成候用利刀剪出耳朵
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波蘿皮取出分成8等份(每份約25~30g)，桌面上灑一切手粉避免沾黏，輕壓桿成圓片，用刮板輕壓出菱格紋，不要壓斷，用刮版小心取起，放在發好的波蘿皮麵糰上。
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烤箱預熱180度，烘烤7分鐘，將烤盤調頭，烤溫降至170度，烘烤7分鐘，至表面上色
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以海苔剪出五官，用少許美奶滋接著
![[中種麵糰]所有材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵1小時。加入[主麵糰]再以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵30分鐘。取出分成8等份，桿出大氣泡，捏緊收口，滾圓，間隔排在烤盤上](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/158286/7e0c3e4ecda26b70.jpg)
喵喵波蘿包：鍾美鈴 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/280628/65168aab6404f7a0.jpg)
