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蔬食天貝
106 食譜 202 粉絲

酸筍澎湃豆干絲

酸筍澎湃豆干絲

描述

利用自己發酵的酸筍來調味
炒個 五色 澎湃的 豆干絲
簡單調味只要一點點糖

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白豆干片薄片切絲

    白豆干片薄片切絲

  • 酸筍順絲切細絲
其它食材也切細絲

    酸筍順絲切細絲 其它食材也切細絲

  • 用油鍋將豆干絲煸焦香
移到鍋邊繼續煸
將酸筍絲入鍋炒香
加1/3 碗水將酸筍炒出味
加入紅蘿蔔絲 青椒絲 黑木耳絲
紅辣椒絲 炒香食材加一點點糖提味
一點點胡椒粉 拌勻就好
酸筍有鹹味 不必加調味就很夠酸香

    用油鍋將豆干絲煸焦香 移到鍋邊繼續煸 將酸筍絲入鍋炒香 加1/3 碗水將酸筍炒出味 加入紅蘿蔔青椒絲 黑木耳絲 紅辣椒絲 炒香食材加一點點糖提味 一點點胡椒粉 拌勻就好 酸筍有鹹味 不必加調味就很夠酸香

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蔬食天貝 106 食譜 202 粉絲

有機黃豆手工發酵,每星期新鮮現做

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