百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雪莉廚娘
19 食譜 334 粉絲

家常滷肉(滷腿庫)

家常滷肉(滷腿庫)

描述

身為職業婦女,工作家務兩頭忙
平常滷一鍋,下班後只要來個青菜🥬
即可讓家人享用一頓晚餐

46 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先煮一鍋水,將薑片及約一大匙米酒連同腿庫肉一起下清湯去腥,約5分鐘撈出備用

    先煮一鍋水,將片及約一大匙米酒連同腿庫肉一起下清湯去腥,約5分鐘撈出備用

  • 豆乾洗淨後先用熱水湯過,撈起備用
可以去豆味及防腐劑

    豆乾洗淨後先用熱水湯過,撈起備用 可以去豆味及防腐劑

  • 洋蔥下油鍋(一點點油)爆香

    洋蔥下油鍋(一點點油)爆香

  • 腿庫肉下鍋與洋蔥ㄧ起炒
炒至洋蔥有入到肉裡(約3-5分)
加入醬油及水,少許酒,辣椒🌶️

    腿庫肉下鍋與洋蔥ㄧ起炒 炒至洋蔥有入到肉裡(約3-5分) 加入醬油及水,少許酒,辣椒🌶️

  • 將備好的豆乾倒入鍋中
加入蜂蜜(代替糖)及胡椒粉
翻炒一下,就可以起鍋倒入萬用鍋調理

    將備好的豆乾倒入鍋中 加入蜂蜜(代替糖)及胡椒粉 翻炒一下,就可以起鍋倒入萬用鍋調理

  • 萬用鍋設訂在約15分(米飯的位置附近),如燉太久肉質會變散掉
也不Q彈

    萬用鍋設訂在約15分(米飯的位置附近),如燉太久肉質會變散掉 也不Q彈

  • 香噴噴的滷腿庫肉完成
非常適合全家人
一碗白飯配上滷汁,小孩大人都喜歡

    香噴噴的滷腿庫肉完成 非常適合全家人 一碗白飯配上滷汁,小孩大人都喜歡

1.3 萬 瀏覽
avatar
雪莉廚娘 19 食譜 334 粉絲

喜歡愛料理的職業婦女 歡迎底下留言互相交流❤️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 涼拌小黃瓜 雞湯 杏鮑菇 排骨 高麗菜 白菜滷 地瓜 義大利麵 炒飯 豆腐 金針菇 低脂高蛋白 番茄 花椰菜 酸辣湯 雞胸肉 糖葫蘆 糖醋排骨 玉米濃湯 櫛瓜 台式泡菜 家常菜 香菇雞湯 茄子 滷肉 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 湯麵 瓜仔肉 菠菜 高麗菜飯 馬鈴薯 早餐 番茄炒蛋 粽子 馬鈴薯燉肉 三杯雞 雞肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 打拋豬 餅乾 炒麵 南瓜 小黃瓜 娃娃菜 竹筍