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浦維老師的料理廚房
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腰果香菇雞腿肉(桂冠沙拉醬)

腰果香菇雞腿肉(桂冠沙拉醬)

描述

影音食譜:https://youtube.com/shorts/Y75zGvQIUgc
桂冠沙拉醬是料理美味神助手,料理過程擠一點沙拉醬,美味加分沙拉醬無論中式/西式/日式/美式各種風味的料理,使用都相當廣泛沙拉醬大家普遍認為用來做淋醬或沾醬,但是沙拉醬用來炒菜調味更能提味、或醃漬肉類也能達到去腥、軟化肉質的效果喔!用來炒飯也能讓米飯粒粒分明,善用沙拉醬不但提升食材口感,也讓味覺層次感更加豐富。

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料:
調味醬:

步驟

  • 所需食材,將所有食材切成丁狀

    所需食材,將所有食材切成丁狀

  • 雞腿肉用醃料醃漬10分鐘

    雞腿肉用醃料醃漬10分鐘

  • 沙拉醬醃漬肉類也能達到去腥、軟化肉質的效果

    沙拉醬醃漬肉類也能達到去腥、軟化肉質的效果

  • 將調味用的沙拉醬、醬油、水拌勻成醬汁

    將調味用的沙拉醬、醬油、水拌勻成醬汁

  • 炒鍋熱鍋放油,放雞腿肉炒至變色

    炒鍋熱鍋放油,放雞腿肉炒至變色

  • 繼續放入香菇、洋蔥炒香

    繼續放入香菇洋蔥炒香

  • 拌入青紅椒翻炒

    拌入青紅椒翻炒

  • 倒入醬汁翻炒

    倒入醬汁翻炒

  • 最後再拌入腰果翻拌均勻即可

    最後再拌入腰果翻拌均勻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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