金沙豆腐/Fami煮煮4-8/LC
描述
將已經炸好的雞蛋豆腐再加熱，和金沙醬相拌，再加入切好的青蔥蒜、酥辣椒。一道美味可口的金沙豆腐3-4分鐘即完成。濃濃的金沙醬和青蔥辣椒包覆著豆腐，每一口都是滿足啊/3分鐘
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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圖卡背面烹調說明書、参考用。
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將炸雞蛋豆腐加入鍋中。並用筷子將其均勻分佈在鍋內。「中火」
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蓋上鍋蓋加熱2分鐘（1分鐘後要翻面）
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2分鐘過後。。啊，有一點點焦，時間應再縮短為共1分半。不用擔心豆腐不熱，後面還要包覆金沙醬呢！
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將豆腐輕輕撥到鍋邊，中間留個空間放入金沙醬。「中火」
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加入60CC水與金沙醬拌勻。
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醬和水拌勻後輕輕將周邊的豆腐往中間放。
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「大火」拌炒10秒，熄火。完成。
小撇步
加熱豆腐時間勿過久，否則變會焦。炸雞蛋豆腐本身就是熟的，之後還會加入金沙醬所以可以改用開鍋蓋的方式熱，或是縮短蓋鍋蓋時間。
