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灶頭鑊尾
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韓式拌飯돼지불고기비빔밥

韓式拌飯돼지불고기비빔밥

描述

8種素菜、帶有濃郁芝麻香氣和甜辣尾韻的韓式拌飯,自己做不困難喔!

🍚相關食譜:「韓式石鍋拌飯돌솥비빔밥」、「韓式豆芽燒肉콩나물불고기」、「韓式烤五花삼겹살구이」、「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「韓式宴會麵잔치국수」、「韓式辣炒豬제육볶음」

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

[拌飯醬]
[醬烤豬肉]
看全部食材 

步驟

  • 豬肉片醃製好,用平底鍋或烤盤烤熟

    豬肉片醃製好,用平底鍋或烤盤烤熟

  • 菇類、胡蘿蔔、洋蔥、櫛瓜、小黃瓜,一一切細絲後炒熟,並用鹽、黑胡椒粉調味

    菇類、胡蘿蔔、洋蔥櫛瓜小黃瓜,一一切細絲後炒熟,並用鹽、黑胡椒粉調味

  • 黃豆芽燙熟,用鹽、芝麻油、少許醬油調味

    黃豆芽燙熟,用鹽、芝麻油、少許醬油調味

  • 辣醬調勻

    辣醬調勻

  • 碗中裝熱飯並壓平,再鋪上8種素菜(包含蛋皮、泡菜)、烤豬肉,最後淋上辣醬

    碗中裝熱飯並壓平,再鋪上8種素菜(包含蛋皮、泡菜)、烤豬肉,最後淋上辣醬

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灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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