雪菜炒肉末
描述
芥菜產季為11~3月，因此秋冬要多吃。把小芥菜做成雪裡蕻能讓這道家常小炒更加鮮脆爽口！炒製時全程用大火喔！
相關食譜：「酸豆角炒肉末」、「肉末豆角」、「酸豆炒肉片(不辣版)」、「雪菜炒豆干(純素)」、「肉絲炒芹菜」、「青椒炒肉絲」
份量
2
人份
時間
10
分鐘
灶頭鑊尾
2,050
食譜
5,187
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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