抹茶擠花餅乾
描述
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/ZRbi-ja4NIY
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/matcha-spritz-cookies
抹茶擠花餅乾 ，只要比例正確就不會塌，讓你輕鬆能烤出有紋路的擠花餅乾。先說好，如果你擠花時太容易，沒有耗很大的力氣去擠，那烤出來就有可能是一攤餅乾（失敗的意思），不會是你想的擠花餅乾
步驟
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無鹽奶油放在室溫下軟化後，攪打至奶油順滑。 加入糖粉攪拌均勻。 再加入牛奶且攪打至牛奶完全被吸收（需要一點時間及耐心）。
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加入過篩後的低筋麵粉且攪拌均勻。 加入過篩後的抹茶粉且攪拌均勻。
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把擠花嘴連同餅乾餡料一起放入擠花袋。 把餅乾餡擠到烘焙紙上（如果擠壞了沒關係，刮起來再放入擠花袋重擠即可）。
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接著放入已預熱烤箱150C烤20分鐘。 出爐後等放涼。 這樣子抹茶擠花餅乾就可以享用囉～
