減醣┃千張韭菜豬肉餃┃
描述
買了一大包千張豆皮
包餃子儲糧消耗最快
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食材
步驟
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肉餡食材用筷子快速拌勻出筋(黏稠狀)，或用調理機打比較快
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肉餡抹平，大約在千張皮這樣的位置
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左右向內折
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向上捲起
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捲成這樣
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收口處沾少許蛋液
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內外都要沾喔
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黏合
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不現煮的話，可以放水餃盒或密封盒冷凍保存
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要吃的時候可以煮湯、電鍋蒸煮 我是用煎鍋貼方式 平底鍋抹一層油➡️開中小火➡️擺上千張餃➡️倒入少許開水➡️蓋鍋蓋蒸煮➡️等水份都煮乾.餃子也差不多熟➡️開蓋表面煎微焦➡️完成
