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好奇煮婦
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芋頭椰奶冰

芋頭椰奶冰

描述

天氣炎熱又碰上物價高漲通膨,今年我的冰品費用多花了不少。自己動手做冰品,真材實料且無任何添加物。
口味真的不輸市售冰品

18 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 主要食材

    主要食材

  • 芋頭去皮後切小塊,加入肉桂放進電鍋,外鍋加2杯水蒸熟。

    芋頭去皮後切小塊,加入肉桂放進電鍋,外鍋加2杯水蒸熟。

  • 芋頭趁熱壓成泥,壓成泥的細緻程度視個人喜好,我保留了部份顆粒。

    芋頭趁熱壓成泥,壓成泥的細緻程度視個人喜好,我保留了部份顆粒。

  • 肉桂、椰奶、鹽和砂糖和芋泥混合,開小火攪拌,讓整個呈現更粘稠狀。

    肉桂、椰奶、鹽和砂糖和芋泥混合,開小火攪拌,讓整個呈現更粘稠狀。

  • 煮至略亁即可關火,入模

    煮至略亁即可關火,入模

  • 入模

    入模

  • 插入冰棒把手,移入冷凍庫。

    插入冰棒把手,移入冷凍庫。

  • 口感真的不輸我常買的市售冰品

    口感真的不輸我常買的市售冰品

小撇步

加入極少量的鹽可中和甜膩感

4,237 瀏覽
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好奇煮婦 241 食譜 1,258 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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