珍妮曲奇Jenny
描述
香港有名的珍妮曲奇，自己在家也能做！食譜改編自"씨즈닝 siZning"
🍪相關食譜：「抹茶蔓越莓餅乾」、「奶香小餅乾(氣炸鍋)」、「椰香可可雪花酥」、「焦糖蘋果派Tarte Tatin」、「簡易法式檸檬塔🍋」
時間
60
分鐘
食材
步驟
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可可粉、鹽、熱水調勻
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雞蛋打散
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奶油放置室溫軟化
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加入糖粉切拌均勻
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加入香草精、雞蛋液和可可糊，攪拌均勻
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分3次篩入調勻的粉類
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切拌均勻
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固定花嘴
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裱花袋套在量杯上，用刮刀將餅乾糊裝入
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用刮板將餅乾糊往前推，紮緊袋口
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擠在硅油紙上（本食譜約可做3盤、25片）
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放入烤箱，150℃烤25~30分鐘
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烤好放涼
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不同品牌的可可粉能烤出不同色澤
