簡單滷雞翅
描述
夏天很適合冰鎮滷味，分享作法簡單好吃又過癮的冰鎮滷味。
時間
45
分鐘
步驟
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●三節翅買回後沒有馬上要煮密封放冷凍保鮮，烹煮前一天放冷藏低溫解凍，洗過用料理剪刀剪掉多餘肥油。
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●嵾藥行配的萬用滷包(內裝有肉桂、八角、大小茴香、月桂葉、荳蔻、甘草、羅勒、黑胡椒)，超市賣的滷包也可以。 ●老薑刷洗乾淨切片。 ●滷東西加五香粉很加分。(蔘藥行有賣)
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●將滷味材料跟雞翅放到炒鍋中，加水略淹過食材即可，蓋鍋設定計時器中小火滷25分鐘時，每根雞翅翻面後再重設計時器，蓋鍋再滷20分鐘。
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●共滷45分鐘到用筷子搓雞翅最厚的肉，能輕鬆穿越就是熟透啦，夏天要吃冰鎮滷味，滷好蓋鍋泡著，放涼時再取出放密封盒放冷藏冰一晚，取出就有冰鎮滷雞翅啦。
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自己滷的衛生好吃又過癮。
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各種簡單好吃滷味 https://tinyurl.com/mr357h4w
