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Helen(海倫小姐)
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三杯松阪豬/快炒/10分鐘/家常菜

三杯松阪豬/快炒/10分鐘/家常菜

描述

好喜歡三杯,這回用了松阪豬,味道好好吃。超下飯的。

40 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜、薑、辣椒切好。

    辣椒切好。

  • 松阪豬肉切薄片。

    松阪豬肉切薄片。

  • 切的有些厚,所以用熱水先燙過再炒。此步驟非必要可省略。

    切的有些厚,所以用熱水先燙過再炒。此步驟非必要可省略。

  • 將鍋中倒入油,中火。熱後把蒜及松阪豬肉放入。

    將鍋中倒入油,中火。熱後把及松阪豬肉放入。

  • 加入米酒和醬油(或油膏)翻炒。大火。再加入1匙冰糖(或糖)

    加入米酒和醬油(或油膏)翻炒。大火。再加入1匙冰糖(或糖)

  • 醬油上色後將肉放邊邊,空出一位置放入麻油薑片辣椒爆香。

    醬油上色後將肉放邊邊,空出一位置放入麻油辣椒爆香。

  • 最後放入1大把九層塔,翻炒。即熄火。

    最後放入1大把九層塔,翻炒。即熄火。

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Helen(海倫小姐) 415 食譜 1,173 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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