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泡麵沒有醬料包
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4 食譜 4 粉絲

蒸蛋

蒸蛋
8 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 【處理食材】 1. 蛋：將二顆蛋攪拌均勻，加入少許味素、鹽巴。 2.熱水：將蛋水比1：1.5的熱水（例如：二顆蛋約量杯100C.C., 水便是150C.C.），加入干貝、香菇。 3.豬肉：將豬肉切碎，加入高粱醋，攪拌均勻。

    【處理食材】 1. 蛋：將二顆蛋攪拌均勻，加入少許味素、鹽巴。 2.熱水：將蛋水比1：1.5的熱水（例如：二顆蛋約量杯100C.C., 水便是150C.C.），加入干貝、香菇。 3.豬肉：將豬肉切碎，加入高粱醋，攪拌均勻。

  • 【將步驟一的三點食材倒入碗中】 1. 倒入順序：蛋液、豬肉、熱水，倒入熱水時，緩慢攪拌均勻。 2.碗面有泡沫，撈起處理。

    【將步驟一的三點食材倒入碗中】 1. 倒入順序：蛋液、豬肉、熱水，倒入熱水時，緩慢攪拌均勻。 2.碗面有泡沫，撈起處理。

  • 【烹煮】 1.將步驟二的碗放入電鍋之中，加鍋蓋，防止鍋內水氣對流，影響成品口感。 2.在電鍋之中，加入二杯米杯的水量（約300C.C.），等待十五分鐘。

    【烹煮】 1.將步驟二的碗放入電鍋之中，加鍋蓋，防止鍋內水氣對流，影響成品口感。 2.在電鍋之中，加入二杯米杯的水量（約300C.C.），等待十五分鐘。

  • 【成品】

    【成品】

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泡麵沒有醬料包 4 食譜 4 粉絲

一人食;食材份量以c.c.刻度大致記錄

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