百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erica Cheng
116 食譜 853 粉絲

蔥油雞

蔥油雞
41 說讚

食材

調料

步驟

  • 雞腿洗淨冷水下鍋,加入薑片、蔥段、米酒,大火煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘。

    雞腿洗淨冷水下鍋,加入片、段、米酒,大火煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘。

  • 熱鍋撈出雞腿,放入冰水中浸泡5分鐘。

    熱鍋撈出雞腿,放入冰水中浸泡5分鐘。

  • ❶準備蔥末、薑末、蒜末、加入鹽、白糖。
❷油、韓式芝麻油備妥。

    ❶準備末、末、末、加入鹽、白糖。 ❷油、韓式芝麻油備妥。

  • 起油鍋,待油熱後直接淋在碗內,會聽到滋~的聲音。

    起油鍋,待油熱後直接淋在碗內,會聽到滋~的聲音。

  • 雞腿擺盤後,將蔥油醬淋在雞腿肉上。

    雞腿擺盤後,將油醬淋在雞腿肉上。

小撇步

冰鎮後雞腿,可切可不切,也可以撕成小塊狀。

7,061 瀏覽
avatar
Erica Cheng 116 食譜 853 粉絲

隨心所欲。 。。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 高麗菜 四季豆 早餐 杏鮑菇 粽子 馬鈴薯燉肉 炒麵 鮭魚 三杯雞 豆腐 涼拌小黃瓜 餅乾 雞肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 金針菇 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 糖醋排骨 高麗菜飯 茄子 炒飯 滷肉 馬鈴薯 酸辣湯 地瓜 蒸蛋 打拋豬 白菜滷 南瓜 花椰菜 糖葫蘆 台式泡菜 小黃瓜 竹筍 義大利麵 番茄 雞胸肉 菠菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 家常菜 玉米濃湯 湯麵 香菇雞湯 排骨 雞湯