藍家小館-醬燒苦瓜

Name: 藍家小館-醬燒苦瓜 by 藍熏
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 苦瓜 一條; [調味] 醬油 1.5茶匙; [調味] 米酒 1茶匙; [調味] 二砂 1茶匙; [調味] 味醂 0.5茶匙; [調味] 水 240cc

21 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

苦瓜

一條

調味

醬油

1.5茶匙
米酒

1茶匙
二砂

1茶匙
味醂

0.5茶匙
水

240cc

步驟

1. 苦瓜切塊，冷水下鍋，煮滾後起鍋備用，這次買的苦瓜比較硬，所以有先燙過。 2. 薑四片切絲 3. 鍋內加入240cc的水，依序將調味料加入，煮滾後加入苦瓜及二砂，小火蓋鍋慢煮，讓苦瓜上色、入味、軟嫩，就可以起鍋。

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2022/08/04 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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