Mini 起司蛋糕 （巧克力）
食材
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2包
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110g
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1小撮
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50g
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一點點
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兩顆半
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2匙
步驟
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所有材料都要是室溫溫度 （可以泡在熱水裡面加快）
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用食物調理機打碎餅乾（消化餅乾/Oreo) 11匙餅乾碎加上30g 融化的奶油 拌勻
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加上融化的奶油攪拌均勻
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Cupcake 鐵盤 放上烘焙紙杯 每一個放一匙餅乾碎泥 找東西壓平
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餅乾底350度烤10分鐘
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照順序把所有材料用電動攪拌器打勻 每加一樣東西 都要打一陣子讓他完全均勻 Cream cheese 糖 一小撮鹽 Sour cream 香草精 蛋（要一顆打均勻之後再加一顆） 要不然會太濕 麵粉篩過加入
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最後加上口味的配料拌勻
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把它倒在容器裡 可以用牙籤把多餘的空氣戳破
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預熱烤箱320度 預熱5分鐘之後把烤盤放進去 烤15分鐘 烤完之後不要拿出來 等到完全降溫再拿出來
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放到冰箱八個小時 或者是冷凍庫四個小時
