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駱婉真
駱婉真
9 食譜 6 粉絲

南瓜透抽米粉

南瓜透抽米粉

描述

香甜南瓜 配上純米做的米粉 絕配...

99 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 步驟1南瓜半顆 再分一半切粗絲

    步驟1南瓜半顆 再分一半切粗絲

  • 步驟2另一半蒸熟打成泥備用

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  • 步驟3木耳.紅蘿蔔也切絲 紅蔥頭切粗末

    步驟3木耳.紅蘿蔔也切絲 紅蔥頭切粗末

  • 步驟4米粉用水洗過即撈出 因老闆交代 純米做的米粉不需要泡水

    步驟4米粉用水洗過即撈出 因老闆交代 純米做的米粉不需要泡水

  • 步驟5絞肉用醃料1略醃10分鐘

    步驟5絞肉用醃料1略醃10分鐘

  • 步驟6透抽切塊 用醃料2醃10分

    步驟6透抽切塊 用醃料2醃10分

  • 步驟7起油鍋先爆香絞肉.紅蔥頭末 再依序加入紅蘿蔔 南瓜絲 木耳絲 南瓜泥 水一碗略煮放入透抽快熟時放入米粉用筷子挑開 加入調味料快速拌勻即可上桌

    步驟7起油鍋先爆香絞肉.紅蔥頭末 再依序加入紅蘿蔔 南瓜絲 木耳絲 南瓜泥 水一碗略煮放入透抽快熟時放入米粉用筷子挑開 加入調味料快速拌勻即可上桌

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南瓜透抽米粉：Kelly Huang 一起做
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