百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Whoami
23 食譜 166 粉絲

奶油大餅

奶油大餅

描述

煎完有超棒的奶油香,再額外加上一顆荷包蛋就是健康的早餐囉!❤️

9 說讚

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 溫水加入鹽巴攪拌至溶解,加入一半240g的麵粉攪拌至看不見乾粉,再加入另一半直接用手攪拌均勻,揉到沒有乾粉且柔軟不太沾手後,蓋上蓋子靜置10分鐘

  • 揉麵墊上撒一些麵粉,將麵團切成14份,把麵團的邊邊都往內包再揉成小球,做完一顆就要蓋上蓋子以免麵團乾掉

    揉麵墊上撒一些麵粉,將麵團切成14份,把麵團的邊邊都往內包再揉成小球,做完一顆就要蓋上蓋子以免麵團乾掉

  • 將無鹽奶油微波成液狀

  • 取一個麵團小球桿成薄薄的圓形,桿成圓形後要記得翻面再沾上少許麵粉,不然麵團會黏在墊子上不好捲,再刷上無鹽奶油,

    取一個麵團小球桿成薄薄的圓形,桿成圓形後要記得翻面再沾上少許麵粉,不然麵團會黏在墊子上不好捲,再刷上無鹽奶油,

  • 像蛋捲一樣捲成長條

    像蛋捲一樣捲成長條

  • 再往內捲成螺旋狀,進行下一個麵團前要把墊子上奶油擦乾淨再灑一點麵粉

    再往內捲成螺旋狀,進行下一個麵團前要把墊子上奶油擦乾淨再灑一點麵粉

  • 將奶油麵團桿成15公分大小的圓形,熱鍋不需額外加油,雙面煎至焦黃色就上桌囉!

    將奶油麵團桿成15公分大小的圓形,熱鍋不需額外加油,雙面煎至焦黃色就上桌囉!

小撇步

保存:螺旋狀的生麵團可以在表面跟底部刷上剩下的奶油,再用保鮮膜封起來放冷凍,要吃的前一個晚上退冰,再桿成圓形下去煎

3,391 瀏覽
avatar
Whoami 23 食譜 166 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 香菇雞湯 糖醋排骨 四季豆 粽子 鮭魚 家常菜 地瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 蒸蛋 雞湯 糖葫蘆 雞胸肉 雞肉 炒飯 排骨 番茄 酸辣湯 花椰菜 餅乾 豆腐 玉米濃湯 雞蛋豆腐 茄子 高麗菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 低脂高蛋白 菠菜 南瓜 義大利麵 台式泡菜 麻婆豆腐 炒麵 櫛瓜 早餐 竹筍 杏鮑菇 金針菇 白菜滷 滷肉 高麗菜飯 娃娃菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 三杯雞 打拋豬