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醋薑

醋薑

描述

利用7月幼薑產季,來做醋薑條。配稀飯或加在桂鳥菜(台語)上也不錯吃,

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。小支越嫩。

  • 去掉頭尾皮切條狀,放入鹽醃1晚後瀝掉水份,(用水清洗掉過鹹鹽)。

  • 加入白醋和糖,拌一下,後加入話梅5粒和檸檬切指甲片5小片,放入罐子內。冷藏10天沒澀味即可以食用。

  • “醋薑”即完成。

    “醋”即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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