百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
巧巧咘咘小廚房
巧巧咘咘小廚房
47 食譜 298 粉絲

古早味炒米粉

古早味炒米粉

描述

又來到巧巧咘咘學料理，說到經典料理當然不能錯過「古早味炒米粉」，去夜市必吃美食，令人回味無窮！巧巧咘咘今天來教大家如何炒出入味的炒米粉，實在好對味唷！

10 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主材料
副材料
調味料

步驟

  • 先準備米粉、豬肉、高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、油蔥酥備用。

    先準備米粉、豬肉、高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、油蔥酥備用。

  • 乾米粉先泡水至軟化，在剪成適當的長度。

    乾米粉先泡水至軟化，在剪成適當的長度。

  • 豬肉先切成片狀後，在逆紋切薄片。

    豬肉先切成片狀後，在逆紋切薄片。

  • 高麗菜切細絲、紅蘿蔔切細絲、蒜頭切碎、蔥切斜刀。

    高麗菜切細絲、紅蘿蔔切細絲、蒜頭切碎、蔥切斜刀。

  • 豬肉放入鍋中爆香，加油蔥酥與蔥炒。

    豬肉放入鍋中爆香，加油蔥酥與蔥炒。

  • 調味料醬油、水、胡椒粉。

    調味料醬油、水、胡椒粉。

  • 豬肉熟透且稍微收汁後，入高麗菜、紅蘿蔔炒。

    豬肉熟透且稍微收汁後，入高麗菜、紅蘿蔔炒。

  • 米粉煮至入味。

    米粉煮至入味。

  • .取一個鍋子，加沙拉油炒蛋。

    .取一個鍋子，加沙拉油炒蛋。

  • 古早味炒米粉完成囉。

    古早味炒米粉完成囉。

小撇步

*米粉可泡水或是川燙即可*
*有加油蔥酥會更加有香氣*
*炒米粉時要吸收醬汁，才會有入味 *

2,470 瀏覽
avatar
巧巧咘咘小廚房 47 食譜 298 粉絲

大家好 我們是巧巧咘咘就是愛美食，會持續分享簡單又好吃的料理唷！ 歡迎大家追蹤關注巧巧咘咘～

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 金針菇 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 高麗菜飯 湯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 粽子 雞胸肉 香菇雞湯 湯麵 糖葫蘆 四季豆 台式泡菜 茄子 蒸蛋 滷肉 家常菜 娃娃菜 小黃瓜 竹筍 馬鈴薯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 打拋豬 馬鈴薯燉肉 高麗菜 菠菜 早餐 白菜滷 雞肉 雞湯 鮭魚 義大利麵 三杯雞 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 南瓜 地瓜 番茄 炒飯 杏鮑菇 餅乾 花椰菜 豆腐 玉米濃湯 炒麵 櫛瓜 酸辣湯