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香港紅豆冰

香港紅豆冰

描述

夏日炎炎，最好來一杯紅豆冰，喝完馬上覺得超冰涼舒服，真的非常好喝，甜度適中，椰味、奶味跟紅豆非常搭！
https://youtu.be/cq0J8rAts6Y

11 說讚

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆洗淨，用壓力鍋煮，大火煮到第二條壓力線，關火解壓

    紅豆洗淨，用壓力鍋煮，大火煮到第二條壓力線，關火解壓

  • 撈起部分煮軟的原顆紅豆，再大火煮到第一條壓力線，關火解壓

    撈起部分煮軟的原顆紅豆，再大火煮到第一條壓力線，關火解壓

  • 把紅豆壓爛，如果紅豆泥太稠，可加水調整

    把紅豆壓爛，如果紅豆泥太稠，可加水調整

  • 用攪拌機把冰塊打碎

    用攪拌機把冰塊打碎

  • 把所有材料依順序放入杯子：紅豆泥、紅豆、椰漿、碎冰、糖水/蜂蜜水、淡奶、雲尼拿味雪糕

    把所有材料依順序放入杯子：紅豆泥、紅豆、椰漿、碎冰、糖水/蜂蜜水、淡奶、雲尼拿味雪糕

小撇步

1.材料成份中的杯是指用來裝紅豆冰的杯
2.如果覺得煮紅豆和紅豆泥麻煩，可以買現成的
3.冰塊不用打太碎，不然會溶得很快
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