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Ling7251
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薑絲蛤蜊湯🦪

薑絲蛤蜊湯🦪

份量

7 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • (前置步驟) 將水加入少許鹽巴,放入蛤蜊靜置陰涼處 1~2小時,讓蛤蜊吐沙

  • 先把切片,再切絲備用

  • 將水放入絲煮大滾 (不喜歡味太重的人可以煮滾再放絲,怕腥味太重可以加一些米酒)

  • 將蛤蜊放入鍋中,開大火煮滾,蛤蜊一開馬上關火

  • 因蛤蜊本身已經有鹹味,可適量加鹽調整鹹度~

  • 上桌前撒上點花 就完成囉(可省略)

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