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花香醋美白菇

花香醋美白菇

描述

醋香引出食材的滑嫩鮮脆。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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食材

調味料
義大利老醋醬

步驟

  • 美白菇洗淨,放入滾水汆燙,撈起,瀝乾備用。

  • 甜椒去蒂及籽,切條,泡冰水冰鎮,撈出,瀝乾;小豆苗洗淨,瀝乾備用。

  • 所有食材加入調味料拌勻即可。

    所有食材加入調味料拌勻即可。

  • 授權出處:人類智庫出版集團,內容摘錄自《速拌開胃蔬食》

小撇步

美白菇用開水汆燙後 • 直接放涼再調拌即可,若是再經冰鎮將影響口感。

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