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阿欣師廚房
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芒果蝦球

芒果蝦球

描述

黃澄澄的芒果,是盛夏裡的獨特滋味,用它來代替鳳梨跟蝦仁談一場戀愛

採用爸爸顧了一整年的玉文芒果,籽小肉厚,乖孫們每年都超級期待的

30 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁加入鹽、胡椒粉、蛋白抓醃約30分鐘
要炸之前五分鐘加入太白粉抓勻

    蝦仁加入鹽、胡椒粉、蛋白抓醃約30分鐘 要炸之前五分鐘加入太白粉抓勻

  • 中小火把蝦子炸熟

    中小火把蝦子炸熟

  • 蝦仁瀝油稍微放涼後,再擺到切好的芒果上,可依喜好再擠上美乃滋或花裝飾

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