百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
scorpior
113 食譜 196 粉絲

【蛋素】九層塔煎蛋

【蛋素】九層塔煎蛋

描述

我很喜歡九層塔,對它的保存卻相當苦手 -- 種又種不活、冰幾天就爛,已經不知道扔掉多少九層塔葉了。
現在直接摘葉子冷凍,雖然還是免不了葉傷,但總歸要用的時候還是可以用的.....

4 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作(3分鐘) 1. 蛋敲入碗中,加鹽、打散打勻

  • 起油鍋,將打散的蛋液倒入鍋中。略等半分鐘後,將九層塔葉子平均地放在蛋面上。

  • 等蛋片底面凝固成型後,將蛋面翻面關火,用鍋子餘熱再悶半分鐘即可盛盤上桌。

小撇步

如果喜歡蛋嫩一點,可以在蛋液中適量地加一些水。

3,971 瀏覽
avatar
scorpior 113 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 粽子 三杯雞 白菜滷 湯麵 義大利麵 雞蛋豆腐 餅乾 蒸蛋 糖醋排骨 竹筍 櫛瓜 南瓜 番茄 雞湯 早餐 涼拌小黃瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 高麗菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 高麗菜飯 地瓜 花椰菜 炒飯 金針菇 四季豆 打拋豬 雞肉 菠菜 豆腐 糖葫蘆 杏鮑菇 玉米濃湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 炒麵 排骨 茄子 酸辣湯 家常菜 瓜仔肉 馬鈴薯 鮭魚 台式泡菜 滷肉