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瑞珊王
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鷹煉五花肉

鷹煉五花肉

描述

紅燒五花肉為了讓口感佳.都會醬油多加一些.再加一些糖來中和一下.這次用雀巢鷹牌煉奶代替糖.多了鮮奶味道.讓滷好的五花肉層次更美味.

9 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 熱鍋加油下薑片、蔥段炒到有點焦

    熱鍋加油下片、段炒到有點焦

  • 加肉片煎到兩面有點焦

    加肉片煎到兩面有點焦

  • 加米酒再加醬油兩面翻炒一下

    加米酒再加醬油兩面翻炒一下

  • 加雀巢鷹牌煉奶

    加雀巢鷹牌煉奶

  • 將雀巢鷹牌煉奶炒勻後,轉中小火續煮約2分鍾加200g水,煮滾後轉小火煮約30分鍾

    將雀巢鷹牌煉奶炒勻後,轉中小火續煮約2分鍾加200g水,煮滾後轉小火煮約30分鍾

  • 擺盤就完成了鷹煉五花肉囉

    擺盤就完成了鷹煉五花肉囉

小撇步

也可以用梅花肉,喜愛軟一點的時間多加10分鍾喔

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