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林茉莉

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三杯中卷

三杯中卷

描述

經典的熱炒菜色，鹹香又下飯！沒有想象中的困難，只要準備好食材及必備的醬油,米酒及麻油（這就是“三杯”），即可輕鬆上菜囉～

收錄在：【第69週】一週菜單

5,494 說讚 28 一起做 1 留言

食材

中卷

1尾
麻油

1/2杯（量米杯）
醬油

1/2杯（量米杯）
米酒

1/2杯（量米杯）
冰糖

1/3杯（量米杯）
薑片

3-4片
蒜頭

5瓣
辣椒

1支
九層塔

1把

步驟

熱鍋倒進麻油及薑片，用小火煎至薑片乾癟狀，再放進蒜頭爆香，轉大火放中卷拌炒。
加入醬油,冰糖及1/2杯清水，等醬汁燒開。
沿鍋邊加進米酒，等醬汁快要收乾時，將進九層塔及辣椒稍微翻炒一下。
盛盤開動囉～

小撇步

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2013/03/24 發表

林茉莉 144 食譜 1,050 粉絲

https://instagram.com/jasminelincook?igshid=MjEwN2IyYWYwYw==

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有 28 個一起做

米米米米
好好吃~

三杯中卷：Zoe Chen 一起做

Zoe Chen
😋好吃

陳伶
沒中卷只好用小卷很下飯哦👍

CYYS
一開始的順序錯了😭 不過還是可以吃😋

留言

共 1 則

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大恐龍
小黑王子的媽...我流口水了啦.....
12 years ago

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