酢豚（日式糖醋肉）
描述
完全沒有骨頭的糖醋肉，
最特別的是用火鍋肉片來做，
咬下一口，
柔軟鮮美多汁，
搭配略酸的糖醋醬汁，
真的好好吃😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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主要食材大集合。
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將蔬菜切成滾刀塊備用。
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將肉片兩塊互包，整型成圓形。
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將肉片沾上少許米酒，再裹上一層薄薄的太白粉備用。
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熱鍋下小磨坊金黃蔥油，待鍋熱油熱，下豬肉丸。
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煎至表面焦黃，筷子戳入沒有血水流出，即可起鍋備用。
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將糖醋醬汁調勻備用。
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原鍋不加油，下洋蔥丁。
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下肉丸子及糖醋醬汁一起燉煮。
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煮至醬汁濃稠。
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倒入彩椒拌勻。
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倒入小黃瓜片拌勻，滴入數滴香油即可起鍋。
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好吃又柔軟的日式糖醋肉完成了😋
小撇步
1.小黃瓜和彩椒都是可以生食的蔬菜，所以最後下鍋拌一下就可以了。
2.綠色蔬菜（如小黃瓜）遇到酸會變黃，所以最後再下。
3.蔬菜可以換自己喜歡的種類。
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