常備菜#17 - 蔥蛋捲
描述
蔥是隨手可見的食材，平常他都是菜餚中的點綴，加入蛋讓他成為主角，蔥蛋是家常菜的固定來賓。
把蔥蛋捲一捲，切成塊變成常備菜，方便做便當時放入，作為黃色的點綴，好吃也營養滿點。
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料：切蔥成細末
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備料：加入蛋中，放入鹽巴、味霖與料理酒等調味
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熱鍋：中火熱鍋下油，加入1/3蛋液後轉小火，待蛋液成形後捲起來，再加入剩下的1/3，重複動作將蛋液煮完
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常備菜：將做好對蛋捲拿起來，切成塊放入儲存盒中備用。
