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香料油封大蒜

香料油封大蒜

描述

為料理增添風味的秘密武器~ 油封大蒜

烤麵包時塗上一層蒜油,並將熟軟的大蒜塗抹在麵包上烘烤,香氣逼人,利用蒜油炒義大利麵猶為一絕。隨性在飯菜上滴上幾滴香料蒜香風味油,香氣立時昇華!

24 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將大蒜剝皮,去蒂頭。

    將大剝皮,去蒂頭。

  • 放進橄欖油、迷迭香、花椒、鹽

    放進橄欖油、迷迭香、花椒、鹽

  • 小火加熱。鍋中開始起小泡泡時調至微火,稍為撥動一下蒜粒。大蒜煮至筷子可輕易穿透的程度即可熄火放涼。

    小火加熱。鍋中開始起小泡泡時調至微火,稍為撥動一下粒。大煮至筷子可輕易穿透的程度即可熄火放涼。

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