百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hsu Wan Ling
12 食譜 99 粉絲

豆豉鮮蚵

豆豉鮮蚵

描述

新鮮肥美的牡蠣,只要簡單調味就是一道美味料理;只要有這一盤豆鼓鮮蚵,白飯一不小心就多吃了幾碗呢!

855 說讚 19 一起做

食材

配料
調味料

步驟

  • 將牡蠣一顆顆洗淨,蒜頭薑切末,蔥辣椒切丁備用,豆鼓洗去表面鹽分泡溫水軟化,加調味料及少許地瓜粉調成一碗

    將牡蠣一顆顆洗淨,切末,辣椒切丁備用,豆鼓洗去表面鹽分泡溫水軟化,加調味料及少許地瓜粉調成一碗

  • 起油鍋爆香薑蒜末

    起油鍋爆香

  • 牡蠣瀝乾水份,下鍋輕輕拌炒以免弄破

    牡蠣瀝乾水份,下鍋輕輕拌炒以免弄破

  • 再加入調成一碗的[調味料]再試試鹹淡味道適中

    再加入調成一碗的調味料再試試鹹淡味道適中

  • 醬汁滾後立即撒上蔥辣椒丁馬上起鍋盛盤

    醬汁滾後立即撒上辣椒丁馬上起鍋盛盤

小撇步

牡蠣碎殼一定要一顆顆去淨,以免影響口感.加上一匙蠔油調味讓醬汁更是鹹香夠味!

14.5 萬 瀏覽
avatar
Hsu Wan Ling 12 食譜 99 粉絲

學習廚藝.樂在其中~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 四季豆 三杯雞 餅乾 杏鮑菇 馬鈴薯 小黃瓜 糖葫蘆 早餐 玉米濃湯 竹筍 糖醋排骨 花椰菜 豆腐 香菇雞湯 義大利麵 蒸蛋 粽子 打拋豬 地瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 酸辣湯 南瓜 炒飯 湯麵 家常菜 鮭魚 高麗菜 番茄 櫛瓜 雞湯 菠菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 排骨 低脂高蛋白 茄子 金針菇 滷肉 雞胸肉 雞肉 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 麻婆豆腐 台式泡菜