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酪梨山葵漢堡（S&B山葵膏）

酪梨山葵漢堡（S&B山葵膏）

描述

酪梨山葵迷你漢堡，牛肉搭配山葵醬一直是很輕爽解油膩的吃法，本次牛肉迷你漢堡用S&B山葵醬味道夠濃用夠香遇到酪梨味道更是絕配、山葵醬用起來快速又方便，在家輕輕鬆鬆就能做出美味可口的酪梨一口小漢堡。

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8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

牛絞肉

160g
酪梨

1/2顆
奶油餅

20g
洋蔥碎

3湯匙
鮮奶

20ml
麵包粉

2湯匙
肉豆蔻

1/2茶匙
S&B山葵膏

5公分
美奶滋

2湯匙
玫瑰鹽

1/4茶匙
黑楜椒

1/3茶匙
醬汁

如下
昆布醬油

1/2湯匙
S&B山葵膏

2公分
味霖

1/2湯匙
水

1湯匙
太白粉水

1/2湯匙

看全部食材

步驟

準備食材、洋蔥切碎、牛絞肉用食物處理機打5秒（用刀子剁細一點）備用。
1湯匙橄欖油炒洋蔥至金黃色取出。
取個容器把牛絞肉倒入加玫瑰鹽、黑楜椒、炒洋蔥、肉豆蔻、麵包粉、鮮奶拌勻後再攪拌5分鐘至肉有筋ㄣ性即可。
再加入美奶滋、S&B山葵膏拌勻。
鍋中融化奶油後開大火把調味好的絞肉捏成團再壓扁一點放入，擺好後轉中火蓋上鍋蓋煎1面3-4分鐘。
待煎至2面都熟後夾起靜置讓漢堡肉更多汁。
煎完漢堡的鍋中取出雜質，倒入昆布醬油1/2湯匙、S&B山葵膏2公分、味霖1/2湯匙、水1湯匙、太白粉水1/2湯匙煮滾即完成。
在煮好的迷你漢堡上淋上醬汁、擺上切好的酪梨即可上桌享用。

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2022/06/07 發表

熊主婦料理手帳 258 食譜 3,814 粉絲

從熱愛外食的主婦到為了健康學習手作料理至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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