百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小羊
1 食譜 4 粉絲

蔥油雞

蔥油雞

描述

超級下飯

29 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

蔥油雞

步驟

  • 將雞腿肉及所有醃料混合,將雞肉按摩並放進冷藏至少一小時使其入味

    將雞腿肉及所有醃料混合,將雞肉按摩並放進冷藏至少一小時使其入味

  • 放入耐煮蔬菜至電子鍋底部

    放入耐煮蔬菜至電子鍋底部

  • 將醃製好的雞肉、蔬菜、一把蔥(蔥段)及薑片放至電子鍋,烹飪約1小時

    將醃製好的雞肉、蔬菜、一把段)及片放至電子鍋,烹飪約1小時

  • 烹飪好如下,隨後將雞肉另外裝盤

    烹飪好如下,隨後將雞肉另外裝盤

  • 將剩餘的蔥切成蔥珠,使用小鍋加熱並放油入鍋內,轉至小火放入蔥珠,香味出來後即可熄火盛碗

(勿將火開太大,會使蔥容易燒焦~)

    將剩餘的切成珠,使用小鍋加熱並放油入鍋內,轉至小火放入珠,香味出來後即可熄火盛碗 (勿將火開太大,會使容易燒焦~)

  • 盛燉雞底部的雞油(1-2湯匙)加入盛碗的蔥油內拌勻,再放回鍋內炒香,完成後淋在雞肉上

    盛燉雞底部的雞油(1-2湯匙)加入盛碗的油內拌勻,再放回鍋內炒香,完成後淋在雞肉上

小撇步

*喜歡雞肉Q彈點可以蒸完冰過
*燉雞底部的青菜可以直接吃或是加蒜、雞油炒香過後食用

6,300 瀏覽
avatar
小羊 1 食譜 4 粉絲

老張與小羊的自煮學習

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 雞湯 金針菇 高麗菜飯 台式泡菜 小黃瓜 番茄炒蛋 湯麵 番茄 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 義大利麵 蕃茄燉牛肉 滷肉 四季豆 玉米濃湯 粽子 花椰菜 早餐 香菇雞湯 餅乾 瓜仔肉 蒸蛋 地瓜 酸辣湯 茄子 杏鮑菇 打拋豬 排骨 豆腐 麻婆豆腐 南瓜 三杯雞 娃娃菜 菠菜 高麗菜 雞胸肉 雞肉 炒麵 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 竹筍 白菜滷 雞蛋豆腐 糖葫蘆 炒飯 低脂高蛋白 家常菜