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阿娘喂
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四季豆雞柳（家常料理）

四季豆雞柳（家常料理）
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食材

調味料

步驟

  • 1、雞胸肉切粗條，加醬油白胡椒粉抓勻後加入少許蓮藕粉（或太白粉）拌均勻備用 2、蒜頭切末，紅蘿蔔切粗條，鴻禧菇切蒂頭撥散，四季豆斜切（盡量切薄一些）

    1、雞胸肉切粗條，加醬油白胡椒粉抓勻後加入少許蓮藕粉（或太白粉）拌均勻備用 2、蒜頭切末，紅蘿蔔切粗條，鴻禧菇切蒂頭撥散，四季豆斜切（盡量切薄一些）

  • 1、起油鍋，先下紅蘿蔔拌炒一下後加入蒜末爆香 2、蒜末爆出香味後加入雞肉拌炒

    1、起油鍋，先下紅蘿蔔拌炒一下後加入蒜末爆香 2、蒜末爆出香味後加入雞肉拌炒

  • 1、雞肉炒到有點反白時加入四季豆跟鴻禧菇拌炒 2、鍋中加入少許水後蓋上鍋蓋，悶約1分鐘 3、開蓋後調味即可

    1、雞肉炒到有點反白時加入四季豆跟鴻禧菇拌炒 2、鍋中加入少許水後蓋上鍋蓋，悶約1分鐘 3、開蓋後調味即可

  • 完成

    完成

小撇步

四季豆盡量切薄可以縮短煮熟的時間，雞肉才不會過柴

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阿娘喂 70 食譜 322 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道，就是孩子記憶中媽媽的味道。

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